Descripción

COMPETENCIAS A OBTENER

Las competencias que los participantes de este curso adquirirán, son los conocimientos y habilidades para conocer y evaluar las características generales y requisitos que debe cumplir la información declarada en una etiqueta de producto alimenticio para consumo humano (nacional o importado), acorde al cumplimiento del marco normativo aplicable al Etiquetado de Alimentos Preenvasados. Coadyuvando a fortalecer en el participante el análisis crítico al momento de evaluar el etiquetado, fundamentándose en la NB 314001 – Etiquetado de Alimentos Preenvasados y la RA_42_2023 (Resolución Administrativa que aprueba el Reglamento de Etiquetado de Productos Alimenticios para Consumo Humano).

CONTENIDO

• Definiciones
• Campo de aplicación.
• Condiciones Generales.
• Puntos de cumplimiento obligatorio de la NB 314001:2015 Etiquetado de Alimentos Preenvasados, según D.S. 26510 y RA_42_2023.
• Información obligatoria acorde a Reglamento de Etiquetado de Productos Alimenticios para Consumo Humano (SENASAG).
• Evaluación de etiquetas según Formulario de Declaración Jurada (SENASAG).
• Orientación para revisar el Repositorio de Normativas y Resoluciones Administrativas de SENASAG relacionadas al Etiquetado de Alimentos Preenvasados.

BENEFICIOS ADICIONALES

• Presentación del tema abordado.
• Ejemplos prácticos reales.
• Formulario y Registro de Declaraciones Juradas según formato de SENASAG para Evaluación y Aprobación de Etiquetas.
• Bibliografía.
• Acceso a los videos grabados de todas las

CRONOGRAMA

• Fecha: 04 al 06 de febrero – 2026
• Hora: 19:00 a 21:00 h