Descripción

COMPETENCIAS A OBTENER

Los participantes del curso adquirirán conocimientos sobre el consumo actual y demanda potencial de miel en el mercado boliviano, a partir de ello elaborar una estrategia de producción y comercialización cubriendo las necesidades insatisfechas del mercado interno. El agregado de valor está enfocado al proceso de producción de mieles monoflorales, que implica determinar el origen botánico y geográfico.

CONTENIDO

Sesión 1 – ORIGEN GEOGRÁFICO MAPAS DE VEGETACIÓN APÍCOLA DE BOLIVIA (lunes 22 de septiembre de 2025)

• Uso de herramientas digitales
• Vegetación de ecorregiones definidas por la World Wide Fund for Natureo y subecorregiones de la Fundación Amigos de la Naturaleza (FAN).
• Vegetación por pisos ecológicos
• Vegetación macroregiones del altiplano, valles, Yungas – chapare, amazonia, llanos, chiquitania y el chaco.
• Vegetación por regiones productivas por departamento.
• Unidades de vegetación por municipio.

Sesión 2 – ORIGEN BOTÁNICO TECNOLOGÍA FLORAL (martes 23 de septiembre de 2025)

 Establecimiento de Unidades demostrativas apícolas

• Implementación de parcelas permanentes de muestreo

1. a) Planilla Relevamiento – Flora Apícola
2. b) Planilla Densidad Flora Apícola por hectárea.
3. c) Planilla Calendarización Floral y grafico/curva de floración

• Estimación de la capacidad de carga en un área especifica
• Calendarización de las actividades apícolas
• Toma de muestras para análisis melisopalinológico Louveaux et al. (1978)

Sesión 3 – CERTIFICACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE MIELES DIFERENCIADAS (miércoles 24 de septiembre de 2025)

• Certificaciones
• Etiquetado
• Canales de comercialización